(無添加食譜分享)紅椒蘑菇燴牛肉

(無添加食譜分享)紅椒蘑菇燴牛肉

又到了週末了,在假日時煮道美味的料理讓大人小孩都開心,享受家庭的溫馨,紅椒蘑菇燴牛肉這是一到美味的料理,做好後放冰箱一夜,經過時間的催化,隔夜紅椒蘑菇燴牛肉味道更入味,很適合沾棍子,義大利麵,飯都是正點的選擇喔~    材料如下: 2~3份 牛腩兩條 洋蔥 番茄泥( Tomatoes peste,可在好市多購得,或可自行DIY) 蘑菇 紅椒 匈牙利紅椒粉 月桂葉 紅酒 黑胡椒粉 中筋麵粉 油 50ml 鹽 白胡椒    醃製牛肉做法   牛腩洗淨切塊約3公分大小 鹽及匈牙利紅椒粉放上一匙,混和好...
(無添加食譜分享)青醬培根義大利麵

(無添加食譜分享)青醬培根義大利麵

青醬培根義大利麵材料如下:六人份 義大利麵 1包 碎紅蔥頭 3顆 碎大蒜 3顆 碎洋蔥 1顆 白酒 20ml 培根 5條 動物性鮮奶油 1杯 250ml 真食手作青醬 (松子和綜合果仁都可使用) 3大匙 橄欖油 3匙 鹽 2匙 胡椒 少許   作法如下 起一鍋水,放入一匙橄欖油,鹽一匙, 滾後, 放入義大利麵煮約6-8分鐘,依個人喜愛麵的熟度延長時間。 先將紅蔥頭,大蒜,洋蔥切碎, 培根切塊狀。 橄欖油放入鍋中熱鍋,放入碎紅蔥頭,碎大蒜稍作拌炒。 再放入洋蔥炒軟, 加入白酒後, 放入培根炒熟後,...
(無添加食譜分享)西式花椰菜濃湯 Broccoli Soup

(無添加食譜分享)西式花椰菜濃湯 Broccoli Soup

材料如下: 花椰菜 3朵 大蒜末 3顆 碎洋蔥 1顆 白酒 20ml 培根末少許 塊狀馬鈴薯 2-3顆 巧達起司 50g 牛奶2杯 水 動物性鮮奶油 3/4杯 200ml 橄欖油 2匙 鹽 2匙 胡椒 少許   作法: 1. 先將花椰菜洗淨, 馬鈴薯切塊狀 2. 放入橄欖油熱鍋,放入洋蔥,蒜末炒軟,加入少許白酒後,放入塊狀馬鈴薯,花耶菜拌炒後加入牛奶,水,蓋過食材煮滾,轉小火,煮到馬鈴薯和花椰菜軟嫩後 3. 放入果汁機打成泥狀,放回鍋中,加入鮮奶油,放入鹽, 胡椒巧達起司及培根末即可享用熱呼呼的Broccoli...