康健雜誌  Vicky青醬裡的真食革命

康健雜誌 Vicky青醬裡的真食革命

過去,Jay不相信有人會花這麼大心思手作食物、或有人願意花錢買罐不一樣的青醬,但主婦Vicky立謺不做「化學醬」的結果,大大改變了他的想法。 夏日午后,烈日辣得讓人暈眩,再盡職的主婦也想偷個懶,誰都想請個不買菜、 不上班的高溫假。但對Vicky來說,廚房門一開便直通她的香草花園,那兒是她的職場、也是她的巿場,一盆盆的珠葱、羅勒、薄荷、奧勒崗、迷迭香,誰長得壯碩,就是今天生產線上的主角,也是晚上家裡菜色的芬芳調味。 這羨煞人的主婦夢幻生活,是Vicky從人生幾回翻騰掙扎才完成的自我革命。...
今周刊 因愛而生的手作醬

今周刊 因愛而生的手作醬

  「女人,一定要有一個自己的事業」,Vicky原本單純為了家人而開始認真學廚藝,在不斷 研發的過程中,得到了成就感,也對「好的食物」有了更大的體認。 原本以為,Vicky和大多數在網路上賣自家手作食品的人一樣,只是因為自己做的東西口 味還不錯,試著在網路上販售,然後慢慢累積顧客群……,但後來透過臉書,發現她很努力地在製作「螢火蟲果醬」(為了準備「螢火蟲計畫」所推出的羅勒果醬),才知道在她的手作果醬背後,有一段令人動容的故事。 一場義賣 開始手作青醬  ...