近期媒體報導
「真食。手作」餐廳創辦人〉廖千慧鑽研無添加食譜,找回食物純淨原味遠見雜誌2022年6月原標為〈鑽研無添加食譜 找回食物純淨原味〉 |
國立教育廣播電台 從心歸零節目 “健康最前線”食安專題定期單元來賓 歡迎每週第二個周一凌晨零點收聽
|
台北廣播電台 銀Joy臺北 節目 食安專題每週定期單元來賓 廖千慧 歡迎週一至週五 05:00-06:00收聽
|
真食手作新書發表
多位重量級教授推薦
官方LINE
7-11店到店
真食手作新書發表
多位重量級教授推薦
真食手作餐廳
我們是一個拒絕化學添加物的餐廳,舉凡餐點、點心、麵包到飲料。我們都使用傳統烹調加入天然香草製成,完全真食及手作。
真食手作餐廳
我們是一個拒絕化學添加物的餐廳,舉凡餐點、點心、麵包到飲料。我們都使用傳統烹調加入天然香草製成,完全真食及手作。
(無添加食譜分享)佛跳牆
春節將近,在除夕夜裡,我們家的餐桌上一定有這道佛跳牆菜色,因為這是一道可以預先準備然後當天燉煮的菜色,當眾多年夜菜需要使用爐具時,佛跳牆只要將材料炸過,在一起放入罈中用電鍋慢慢燉煮約1.5-2小時~芳香四溢, 又不佔爐具,所以每年都有這的佳餚,而且罈中的菜色還可以更換成各種頂級的菜餚~~所以年年都上桌. 材料及作法入下: 材料: 泡過乾香菇 6朵 魚皮 3條 鴿蛋 半罐 芋頭 半顆 栗子 20粒 排骨 100g 切好的筍片 半條 泡過珠貝 10顆 蹄筋 3條 小鮑魚 1罐罐頭 調味料 高湯 500ml 米酒或紹興酒 2大匙 烏醋...
Vicky的無添加物視頻頻道
真食手作餐廳
新北市淡水區
中正路11-9號
訂位聯絡電話
02-26227450
0952059550
營業時間
午餐時段 :
11:30~14:30
下午茶時段 :
14:30~17:00
晚餐時段 :
17:00~21:30
每周三公休
當家庭主婦遇上食品添加物
認識真食手作主廚 Vicky,