真食。手作

歡迎來到Vicky的無添加日常廚房

從拒絕添加物開始,

改變你的日常餐桌,讓身體習慣真正食物的味道!

回歸手作家庭

食安問題層出不窮、化學添加物充斥的飲食環境中,

我們能作甚麼呢?

那就是回歸廚房。

果醬達人親自手作

真食手作的醬類產品都是Vicky親自烹調,

利用這些醬類產品,

你可以很容易為家人烹調出美味的無添加料理。

真食手作醬類產品

醬類達人親手製作,無添加物真正好味道。

近 期 活 動

01/29 教學課程
青少年/兒童無添加物早餐,甜點教學

請facebook或電話聯繫 (已額滿)

12/17教學課程
溫暖的季節~無添加烤雞餐分享課程 請facebook或電話聯繫

12/13高雄電台
高雄電台 午後陽光 13:30

真食手作主廚Vicky專訪

11/30 中廣<超級美食家>
2017/11/30 11:00中國廣播公司<超級美食家> 主持人王瑞瑤介紹真食手作喔

11/27 警廣<誰在你身邊>
2017/11/27 15:30警察廣播公司<誰在你身邊> 介紹真食手作 教做無添加菜餚

11/20 警廣<誰在你身邊>
2017/11/20 15:30警察廣播公司<誰在你身邊> 介紹真食手作 無添加概念

真食手作餐廳

我們是一個拒絕化學添加物的餐廳,舉凡餐點、點心、麵包到飲料。我們都使用傳統烹調加入天然香草製成,完全真食及手作。

(無添加食譜分享)人蔘龍眼雞

今年暑假去了趟香港,香港好友們送了些人蔘一直擺在冰庫, 在今天這麼冷的天氣裡拿出給家人補體,想起了媽媽給了一些龍眼乾 ,熬煮了一鍋人蔘龍眼雞湯給家人補一下身體,龍眼乾散發出果乾香氣與甜甜的湯頭,天冷了,晚上來一鍋吧! 材料作法如下: 人蔘龍眼雞材料 仿土雞腿一隻 人蔘 3小條 龍眼乾 30g 黃耆 5g 紅棗 10克 枸杞 少許 鹽   做法: 將仿土雞用熱水燙過後, 清洗乾淨,放入鍋中,水加到超過雞腿,放入人蔘, 龍眼乾, 黃耆, 紅棗, 枸杞, 大火熬煮後轉小火,小火燉煮1.5-2小時 加入鹽,熄火即可享用....

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真食手作新書發表

多位重量級教授推薦

2017/11/17正式發行

壹電視:【壹walker】母愛抗癌躍升美食家

  一名小女生在三歲被診斷出血癌,媽媽辭去大好工作專心照顧女兒,她親手做料理嚴格把關食材,為了做好吃的青醬,乾脆在自家花園種起無農藥香草,如今上高中的女兒已經完全康復,媽媽將開發醬料的經驗,延伸到開餐廳...

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真食手作餐廳

新北市淡水區

中正路11-9號

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訂位聯絡電話

02-26227450

0952059550

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營業時間

午餐點餐時段 :

  11:00~14:30

晚餐點餐時段 :

  17:00~20:15

下午茶時段 :

  14:30~17:00

當家庭主婦遇上食品添加物

認識真食手作主廚 Vicky,