真食。手作

歡迎來到Vicky的無添加日常廚房

從拒絕添加物開始,

改變你的日常餐桌,讓身體習慣真正食物的味道!

回歸手作家庭

食安問題層出不窮、化學添加物充斥的飲食環境中,

我們能作甚麼呢?

那就是回歸廚房。

果醬達人親自手作

真食手作的醬類產品都是Vicky親自烹調,

利用這些醬類產品,

你可以很容易為家人烹調出美味的無添加料理。

真食醬類產品

國際獎項三星主廚親自研發,多層次美味,送禮自用兩相宜。

6/30 夏季手作無添加醬料分享課程
費用:1800元包含以上一人份食材費用(不含稅價) : 6月10日前匯款早鳥價1500元

請見以下網址或電話詢問報名:

https://www.facebook.com/events/227171461200233/

6/02初階果醬教學
請見以下網址或電話詢問報名:

https://www.facebook.com/events/439848003134743/

5/31初階果醬教學
請見以下網址或電話詢問報名:

https://www.facebook.com/events/158241151694152/

01/29 教學課程
青少年/兒童無添加物早餐,甜點教學

請facebook或電話聯繫 (已額滿)

12/17教學課程
溫暖的季節~無添加烤雞餐分享課程 請facebook或電話聯繫

12/13高雄電台
高雄電台 午後陽光 13:30

真食手作主廚Vicky專訪

11/30 中廣<超級美食家>
2017/11/30 11:00中國廣播公司<超級美食家> 主持人王瑞瑤介紹真食手作喔

11/27 警廣<誰在你身邊>
2017/11/27 15:30警察廣播公司<誰在你身邊> 介紹真食手作 教做無添加菜餚

11/20 警廣<誰在你身邊>
2017/11/20 15:30警察廣播公司<誰在你身邊> 介紹真食手作 無添加概念

真食手作餐廳

我們是一個拒絕化學添加物的餐廳,舉凡餐點、點心、麵包到飲料。我們都使用傳統烹調加入天然香草製成,完全真食及手作。

(無添加食譜分享)佛跳牆

春節將近,在除夕夜裡,我們家的餐桌上一定有這道佛跳牆菜色,因為這是一道可以預先準備然後當天燉煮的菜色,當眾多年夜菜需要使用爐具時,佛跳牆只要將材料炸過,在一起放入罈中用電鍋慢慢燉煮約1.5-2小時~芳香四溢, 又不佔爐具,所以每年都有這的佳餚,而且罈中的菜色還可以更換成各種頂級的菜餚~~所以年年都上桌. 材料及作法入下: 材料: 泡過乾香菇 6朵 魚皮 3條 鴿蛋 半罐 芋頭 半顆 栗子 20粒 排骨 100g 切好的筍片 半條 泡過珠貝 10顆 蹄筋 3條 小鮑魚 1罐罐頭 調味料 高湯 500ml 米酒或紹興酒 2大匙 烏醋...

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真食手作新書發表

多位重量級教授推薦

2017/11/17正式發行

東森財經台:【進擊的台灣】讓食物回到原來的樣子

“在淡水有一家手工醬餐廳 從手工醬到美味的料理多半都是自己種的 老闆廖千慧原本是職場女強人 因為女兒三歲半時得了血癌 廖千慧是拼了命研究各種食物對健康的影響 而走入了手工醬的世界 也意外造福了對添加物過敏的消費者 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 [youtube...

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真食手作餐廳

新北市淡水區

中正路11-9號

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訂位聯絡電話

02-26227450

0952059550

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營業時間

午餐時段 :

  11:00~15:00

晚餐時段 :

  17:00~21:30

  (週五六到 22:00)

下午茶時段

 (週五、六、日) :

  14:30~17:00

當家庭主婦遇上食品添加物

認識真食手作主廚 Vicky,