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真食手作新書發表
多位重量級教授推薦
TVBS:【一步一腳印】天然無添加料裡 真食物料理療癒之旅
真食物料理 療癒之旅 看看真食手作的主人如何走上無添加之路…. 發佈日期：2016年10月9日
真食手作餐廳
我們是一個拒絕化學添加物的餐廳，舉凡餐點、點心、麵包到飲料。我們都使用傳統烹調加入天然香草製成，完全真食及手作。
(無添加食譜分享)佛跳牆
春節將近,在除夕夜裡,我們家的餐桌上一定有這道佛跳牆菜色,因為這是一道可以預先準備然後當天燉煮的菜色,當眾多年夜菜需要使用爐具時,佛跳牆只要將材料炸過,在一起放入罈中用電鍋慢慢燉煮約1.5-2小時~芳香四溢, 又不佔爐具,所以每年都有這的佳餚,而且罈中的菜色還可以更換成各種頂級的菜餚~~所以年年都上桌. 材料及作法入下: 材料: 泡過乾香菇 6朵 魚皮 3條 鴿蛋 半罐 芋頭 半顆 栗子 20粒 排骨 100g 切好的筍片 半條 泡過珠貝 10顆 蹄筋 3條 小鮑魚 1罐罐頭 調味料 高湯 500ml 米酒或紹興酒 2大匙 烏醋...
Vicky的無添加物視頻頻道
真食手作餐廳
新北市淡水區
中正路11-9號
訂位聯絡電話
02-26227450
0952059550
營業時間
午餐時段 :
11:00~15:00
晚餐時段 :
17:00~21:30
(週五六到 22:00)
下午茶時段
(週五、六、日) :
14:30~17:00
當家庭主婦遇上食品添加物
認識真食手作主廚 Vicky，