達人手作及精選食材

真食手作的醬類產品都是手作烹調,

利用這些醬類產品,

為家人烹調出美味的無添加料理。

真食。手作

歡迎來到台灣最佳無添加物餐廳體驗店

從拒絕添加物開始,

改變你的日常餐桌,讓身體習慣真正食物的味道!

回歸手作家庭

食安問題層出不窮、化學添加物充斥的飲食環境中,

以及疫情連續不斷期間我們能作甚麼呢?

那就是回歸廚房,學習如何做無添加物料理。

無添加網路商店

真食手作新書發表

多位重量級教授推薦

真食手作餐廳

我們是一個拒絕化學添加物的餐廳,舉凡餐點、點心、麵包到飲料。我們都使用傳統烹調加入天然香草製成,完全真食及手作。
(無添加食譜分享)佛跳牆

(無添加食譜分享)佛跳牆

春節將近,在除夕夜裡,我們家的餐桌上一定有這道佛跳牆菜色,因為這是一道可以預先準備然後當天燉煮的菜色,當眾多年夜菜需要使用爐具時,佛跳牆只要將材料炸過,在一起放入罈中用電鍋慢慢燉煮約1.5-2小時~芳香四溢, 又不佔爐具,所以每年都有這的佳餚,而且罈中的菜色還可以更換成各種頂級的菜餚~~所以年年都上桌. 材料及作法入下: 材料: 泡過乾香菇 6朵 魚皮 3條 鴿蛋 半罐 芋頭 半顆 栗子 20粒 排骨 100g 切好的筍片 半條 泡過珠貝 10顆 蹄筋 3條 小鮑魚 1罐罐頭 調味料 高湯 500ml 米酒或紹興酒 2大匙 烏醋...

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Vicky的無添加物視頻頻道

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真食手作餐廳

新北市淡水區

中正路11-9號

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訂位聯絡電話

02-26227450

0952059550

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營業時間

午餐時段 :

  11:00~15:00

晚餐時段 :

  17:00~21:30

  (週五六到 22:00)

下午茶時段

 (週五、六、日) :

  14:30~17:00

當家庭主婦遇上食品添加物

認識真食手作主廚 Vicky,