週日的夜晚, 在睡前,提供煮婦們一些下星期的菜色”煮意”~秋日乾燒南瓜牛肋條, 食材都是季節食材,南瓜,栗子,蓮子,洋蔥,牛肉日式作法乾燒,作法簡單, 在有點秋意的季節最適合,有空可以燒一鍋非常方便。
秋日乾燒南瓜牛肋條
食材:6人份
- 牛肋條 4條
- 洋蔥 半顆
- 栗子南瓜 半顆
- 栗子 半包
- 新鮮蓮子 半顆
- 清醬油 50ml
- 味霖 1tbs
- 鹽 2匙
- 太白粉 2匙
- 胡椒鹽少許
- 水300ml
作法:
1.先將牛肋條胡椒鹽,太白粉,醃製約10分鐘,燒用油煎過,表面煎熟即可,一旁備用 2. 取土鍋,熱油放入洋蔥,炒軟加入南瓜,栗子,蓮子一起拌炒,放入水醬油,味霖煮軟，約10-15分鐘後放入牛肋條攪拌約5分鐘，再放入鹽調味即可上菜。~